Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Valoración de los alimentos en la salud y el metabolismo.

Duración: 1 sesión de 50 minutos.

Fases de la clase:

Inicio (10 min):

• Saludo a los alumnos y presentación del tema a tratar.


• Actividad introductoria: Mostrar imágenes de diversos alimentos y preguntar a los estudiantes si conocen los nutrientes principales presentes en ellos.


• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos en nuestra dieta y la relación con la energía que nos proporcionan.

Desarrollo (30 min):

• Explicar brevemente los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos, haciendo énfasis en su función como fuentes de energía.


• Dividir a los alumnos en grupos y proporcionarles materiales como etiquetas de alimentos, tablas nutricionales o información sobre el aporte energético de diferentes alimentos.


• Pedir a los grupos que investiguen y analicen el aporte energético de los alimentos asignados, así como su relación con las actividades físicas personales.


• Fomentar el trabajo en equipo y la búsqueda de información relevante.


• Al finalizar, cada grupo deberá presentar sus hallazgos al resto de la clase, destacando los alimentos más energéticos y su relación con el rendimiento físico.

Cierre (10 min):

• Realizar una reflexión conjunta sobre la importancia de una dieta saludable y equ