Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Introducción al tema y análisis de costumbres alimentarias de la comunidad (45 minutos)

• Presentación del objetivo de la clase y su importancia para la vida saludable.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen de manera habitual en su comunidad.


• Realizar una encuesta en la comunidad sobre los hábitos alimentarios.


• Análisis de los resultados de la encuesta y reflexión sobre la importancia de una alimentación saludable.

Sesión 2: Características de una dieta correcta y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)

• Exposición y explicación de las características de una dieta correcta.


• Análisis de diferentes etiquetas de alimentos ultraprocesados y discusión sobre sus ingredientes y riesgos para la salud.


• Debate sobre los beneficios de una alimentación equilibrada y la importancia de evitar los alimentos ultraprocesados.

Sesión 3: Alimentos regionales y de temporada para una alimentación saludable a bajo costo (45 minutos)

• Investigación en grupos sobre los alimentos regionales y de temporada de su comunidad.


• Elaboración de una lista de alimentos y platillos típicos utilizando los ingredientes encontrados en la investigación.


• Presentación de los resultados de la investigación y discusión sobre las venta