Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 4 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Exploración de conocimientos previos: Pregunta a los alumnos qué saben sobre los efectos de una mala alimentación en la salud.


• Actividad: Organiza a los alumnos en grupos y da a cada grupo una lista de enfermedades y una lista de alimentos ultraprocesados. Pide a los grupos que relacionen cada enfermedad con el consumo excesivo de un alimento ultraprocesado.


• Puesta en común: Cada grupo comparte sus conclusiones y se discuten las respuestas.

Sesión 2:

• Introducción a la importancia de la nutrición: Explica a los alumnos la importancia de una alimentación equilibrada y variada para mantener una vida saludable.


• Actividad: Divide a los alumnos en parejas y da a cada pareja diferentes casos de personas con enfermedades relacionadas con una mala alimentación. Pide a las parejas que formulen hipótesis acerca de las posibles causas de esas enfermedades.


• Discusión en grupo: Cada pareja presenta sus hipótesis y se discuten en grupo las posibles causas de las enfermedades presentadas.

Sesión 3:

• Análisis de la relación entre enfermedades y consu