Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para trabajar en Aula para alumnos de Secundaria 3º para Química:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconocer los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema a atender: El escaso desarrollo de habilidades lecto escritoras y matemáticas en los alumnos para el desarrollo del trabajo diario y perfil de egreso.

Duración: 1 sesión de 50 minutos.

Fases de la clase:

Inicio:

1. Presentar el tema a través de una situación problemática: "Imagina que eres un nutricionista encargado de diseñar un menú saludable para una familia de tu comunidad, ¿cuál es la importancia de conocer los diferentes alimentos y sus propiedades nutricionales?"

   
   



2. Realizar una breve lluvia de ideas en la que los alumnos compartan sus conocimientos previos sobre los alimentos y su importancia en la dieta.

   
   



3. Presentar el problema de las habilidades lecto escritoras y matemáticas, y cómo afecta el desarrollo del trabajo diario y el perfil de egreso.

   
   

Desarrollo:

1. Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una investigación sobre los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

   
   



2. Los alumnos deberán buscar información en libros de texto, enciclopedias, internet u otras fuentes confiables para responder a las siguientes preguntas:

   
   

• ¿Qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos?


• ¿Cuáles son las funciones de cada uno en nuestro cuerpo?


• ¿En qué alimentos podemos encontrar cada uno de ellos?


• ¿Cómo podem