Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria.

Plan de clase

Objetivo:
El alumno describirá la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

1. Inicio (5 minutos):

• Saludo y presentación del tema.


• Planteamiento del problema: ¿Por qué es importante reconocer la importancia de la cocción de los alimentos para ser consumidos?

2. Exploración (15 minutos):

• Realización de una lluvia de ideas sobre los cambios que ocurren en los alimentos cuando los cocinamos.


• Observación de diferentes alimentos en crudo y cocidos.


• Registro de las observaciones en una tabla.

3. Experimentación (20 minutos):

• División de los alumnos en grupos pequeños.


• Cada grupo recibirá diferentes alimentos (pueden ser vegetales, carnes, etc.) y un termómetro.


• Los alumnos deberán medir la temperatura de los alimentos crudos y luego cocinados, registrando los resultados.

4. Reflexión y conclusión (5 minutos):

• Compartir los resultados de las mediciones en cada grupo.


• Discusión sobre las diferencias entre los alimentos crudos y cocidos.


• Cierre de la sesión.

Sesión 2 (45 minutos):

1. Repaso (5 minutos):

• Recordar lo aprendido en la sesión anterior sobre la cocción de los alimentos.


• Planteamiento del problema: ¿Qué implicaciones tiene la descomposición de los alimentos en nuestra vida diaria?

2. Investigación (20 minutos):

• Lectura de textos informativos sobre la descomposición de los alimentos.


• Realización de preguntas de comprensión sobre los textos.


• Debate en grupos pequeños sobre las implicaciones de la descomposición de los alimentos en la vida diaria.

3.