Procesos técnicos

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Procesos técnicos

Objetivo (PDA): Analiza los diferentes sistemas técnicos: artesanales, industriales y automatizados para reconocer sus características y procesos, además de su vínculo con la ciencia, la sociedad, la cultura, la economía y la naturaleza.

Metodología: Aprendizaje servicio

Problema a atender de manera interdisciplinar: alimentación adecuada, conservación e industrialización de alimentos.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Iniciar la clase con una breve reflexión sobre la importancia de la tecnología en nuestra vida cotidiana y su impacto en la sociedad y la naturaleza.


• Presentar a los estudiantes el problema a abordar: la alimentación adecuada, conservación e industrialización de alimentos. Explicar la relevancia de este problema en la actualidad y cómo está relacionado con los procesos técnicos.

Desarrollo (30 minutos):

• Realizar una lluvia de ideas en el aula sobre los diferentes sistemas técnicos que se utilizan en la producción, conservación e industrialización de alimentos.


• Dividir a los estudiantes en grupos pequeños y asignarles la tarea de investigar sobre uno de los sistemas técnicos mencionados en la lluvia de ideas. Deberán profundizar en las características, procesos y su vínculo con la ciencia, la sociedad, la cultura, la economía y la naturaleza.


• Proporcionar a los grupos recursos como libros, internet, revistas, etc., para que realicen su investigación.

Cierre (10 minutos):

• Cada grupo deberá presentar brevemente los resultados de su investigación al resto de la clase, resaltando las características y procesos del sistema técnico asignado, así como su víncul