Materiales, procesos técnicos y comunidad

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Materiales, procesos técnicos y comunidad

Objetivo: Explorar el uso y transformación de los materiales, de acuerdo con sus características en los procesos técnicos de distintas comunidades, para prevenir daños sociales o a la naturaleza.

Metodología: Aprendizaje servicio

Enfoque: Vida saludable e Igualdad de género

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Problema a atender: Los alumnos desconocen cómo elaborar productos de repostería para su venta.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: Materiales, procesos técnicos y comunidad.


• Reflexión sobre la importancia de conocer los procesos técnicos en una comunidad para prevenir daños sociales o a la naturaleza.


• Presentación del problema a atender: Los alumnos desconocen cómo elaborar productos de repostería para su venta.

Desarrollo:

• Explicación de los distintos tipos de materiales utilizados en la repostería y sus características.


• Demostración de un proceso técnico de elaboración de un producto de repostería.


• Participación activa de los alumnos en la demostración.

Cierre:

• Reflexión sobre la importancia de conocer los materiales y procesos técnicos en la comunidad de la repostería.


• Acuerdo de los alumnos para trabajar en grupos y elaborar un proyecto de repostería para su venta.


• Asignación de roles y responsabilidades dentro de los grupos.

Sesión 2:

Inicio:

• Recordatorio del tema y objetivo de la clase anterior.


• Organización de los grupos de trabajo.


• Presentación de ejemplos de proyectos de repostería exitosos en distintas comunidades.

Desarrollo:

• Investigación y selección de recetas de repostería para el proyecto.


• Análisis de los materiales necesarios par