Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Aprendizaje por indagación

Objetivo de aprendizaje (PDA): Explica cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.

Problema a atender de manera interdisciplinaria: Rezago en lectura y escritura.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque transversal: Pensamiento crítico y Vida saludable

Sesión 1: Introducción al tema y motivación (50 minutos)

Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Planteamiento del problema: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes?


• Actividad de motivación: Realización de una encuesta sobre los alimentos consumidos por los estudiantes y sus conocimientos previos sobre el tema.

Desarrollo:

• Breve explicación de los macronutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Actividad de indagación: Grupos de estudiantes investigan en libros y recursos digitales sobre los alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Presentación de los hallazgos y discusión en grupo.

Cierre:

• Reflexión sobre la importancia de una alimentación equilibrada y saludable.


• Asignación de tarea: Realizar un cuadro comparativo de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.

Sesión 2: Los carbohidratos como fuente de energía (50 minutos)

Inicio:

• Repaso de la sesión anterior mediante preguntas relacionadas con los alimentos ricos en carbohidratos.


• Actividad de lectura en parejas sobre los carbohidratos y su función en el cuerpo humano.

Desarrollo:

• Explicación del proceso de digestión y abso