Materiales, procesos técnicos y comunidad

Plan de clase

Tema: Materiales, procesos técnicos y comunidad
Grado: Secundaria 1º
Objetivo: Distingue el origen, transformación y características tecnológicas de los materiales que comparten técnicas similares, para utilizarlos desde una perspectiva local, eficiente y sustentable.

Metodología: Aprendizaje servicio
Enfoque: Vida saludable y apropiación de culturas a través de la lectura y la escritura.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentar el problema a los alumnos: "Los alumnos consumen muchos alimentos chatarra y esto afecta su salud".


• Realizar una lluvia de ideas sobre las posibles consecuencias de consumir alimentos chatarra y también las alternativas más saludables.


• Motivar a los alumnos a investigar sobre los materiales utilizados en la fabricación de diferentes tipos de alimentos.

Desarrollo:

• Divide a los alumnos en grupos y asigna a cada grupo un tipo de alimento (cereales, lácteos, bebidas, etc.).


• Cada grupo investigará sobre los materiales utilizados en la fabricación de ese tipo de alimento, su origen, transformación y características tecnológicas.


• Los alumnos deberán buscar información en libros, internet y entrevistar a expertos si es posible.


• Fomentar la lectura y escritura de los alumnos, permitiéndoles que tomen apuntes y elaboren un informe sobre sus hallazgos.

Cierre:

• Los grupos presentarán sus hallazgos al resto de la clase.


• Se abrirá un debate sobre la importancia de utilizar materiales locales, eficientes y sustentables en la fabricación de alimentos.


• Reflexionar sobre cómo pueden contribuir a promover una alimentación saludable en su comunidad.

Sesión 2:
Inicio:

• Recordar a los alumnos el problema del consumo de alimentos chatarra y preguntarles qu