Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Clase de Química - Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Realización de una breve lluvia de ideas sobre la relación entre los alimentos y la energía.


• Planteamiento del problema de la obesidad y su relación con la dieta.

Desarrollo:

• Explicación de los diferentes tipos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Indagación guiada: Los estudiantes investigarán en grupos sobre el aporte energético de cada tipo de alimento y cómo se relaciona con las actividades físicas.


• Análisis de los resultados de la investigación en grupo.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la investigación.


• Reflexión sobre cómo los diferentes alimentos pueden afectar la salud y el peso corporal.


• Asignación de tareas para la próxima sesión: Investigar sobre el contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos en diferentes alimentos.

Sesión 2:
Inicio:

• Breve repaso de la sesión anterior.


• Presentación de los alimentos seleccionados por cada grupo para analizar su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.

Desarrollo:

• Análisis de los datos recolectados por cada grupo en relación al contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos de los alimentos seleccionados.


• Discusión sobre cómo estos nutrientes pueden influir en el aporte energético de los alimentos y su relación con una dieta saludable.


• Realización de ejercici