Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano su energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Tema interdisciplinar: OBESIDAD

Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química"


• Realizar una breve lluvia de ideas sobre la importancia de la energía en el cuerpo humano y los alimentos que la proporcionan.


• Mostrar imágenes de alimentos y preguntar a los estudiantes si pueden identificar cuáles contienen carbohidratos, proteínas y lípidos.

Desarrollo:

• Explicar qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos y su papel en el suministro de energía al cuerpo humano.


• Realizar una actividad de clasificación de alimentos en grupos según su contenido nutricional.


• Realizar una actividad práctica en la que los estudiantes midan la cantidad de energía en diferentes alimentos usando una bomba calorimétrica.

Cierre:

• Reflexionar en grupo sobre lo aprendido y su relación con el objetivo de la clase.


• Asignar una tarea para la próxima sesión: investigar sobre los efectos de consumir en exceso alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.

Sesión 2:

Inicio:

• Repasar los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos aprendidos en la sesión anterior.


• Presentar el problema de la obesidad y su relación con una alimentación desequilibrada.

Desarrollo:

• Realizar una investigación en grupo sobre los efectos de consumir en exceso alimentos ricos en ca