Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

David Salinas
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de Clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Problema a atender: Obesidad


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico


Instrumentos de Evaluación Formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos sobre los diferentes tipos de alimentos y su importancia en la dieta.



  2. Diseño de un menú saludable que cumpla con los requerimientos nutricionales, considerando la diversidad de alimentos y la prevención de la obesidad.




Sesión 1:


Inicio:



  • Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.

  • Activación de conocimientos previos: realización del cuestionario sobre los diferentes tipos de alimentos y su importancia en la dieta.

  • Discusión en grupo sobre la importancia de una alimentación equilibrada y sus implicaciones en la salud.


Desarrollo:



  • Introducción a los diferentes tipos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.

  • Explicación de las funciones y fuentes de cada uno de ellos.

  • Ejemplos prácticos de alimentos que contienen carbohidratos, proteínas y lípidos.

  • Realización de ejercicios prácticos para identificar los diferentes tipos de alimentos.


Cierre:



  • Recapitulación de los contenidos vistos en la sesión.

  • Asignación de tarea para investigar sobre la diversidad de alimentos en diferentes culturas.

  • Reflexión individual sobre la importancia de una alimentación equilibrada para prevenir la obesidad