Estructura y funcionamiento del cuerpo humano: sistemas locomotor y digestivo

Plan de clase

Planeación de clase: Estructura y funcionamiento del cuerpo humano: sistemas locomotor y digestivo

Objetivo: Describe la participación de la saliva y los jugos gástricos en la transformación de los alimentos, a partir de experimentar con agua, vinagre, jugo de limón y diversos alimentos.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Sesión 1: Introducción al tema y experimentación con agua y vinagre (45 minutos)

• Inicio: Iniciar la sesión preguntando a los alumnos qué saben sobre la digestión. Realizar una lluvia de ideas en el pizarrón.


• Desarrollo: Explicar a los alumnos que en esta sesión experimentarán con agua y vinagre para simular la acción de la saliva en la digestión. Entregar a cada alumno un vaso con agua y otro con vinagre.


• Actividad: Pedir a los alumnos que sumerjan una galleta en el vaso con agua y otra en el vaso con vinagre. Observar y registrar los cambios que ocurren en cada caso.


• Cierre: Reflexionar en grupo sobre los cambios observados. Preguntar a los alumnos qué creen que sucede en el estómago con los jugos gástricos.

Sesión 2: Experimentación con jugo de limón y diversos alimentos (45 minutos)

• Inicio: Recordar brevemente los resultados obtenidos en la sesión anterior. Preguntar a los alumnos si creen que el jugo gástrico puede tener un efecto similar al vinagre en la digestión.


• Desarrollo: Explicar a los alumnos que en esta sesión experimentarán con jugo de limón y diversos alimentos para observar los cambios que ocurren en la digestión. Entregar a cada alumno una muestra de jugo de limón y diferentes alimentos (pan, frutas, etc.).


• Actividad: Pedir a los alumnos que sumerjan cada alimento en el jugo de limón y observen los cambios. Regis