Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Cristian Rodriguez
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Objetivo (PDA):
Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinariedad: Atender al problema de falta de motivación


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de preguntas abiertas sobre la relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y la incidencia de enfermedades.



  2. Elaboración de un folleto informativo sobre la importancia de una alimentación saludable y la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación.




Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico


Sesión 1:


Inicio:



  • Presentación del tema: "Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados".

  • Establecer el objetivo de la clase.

  • Realizar una lluvia de ideas sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación.


Desarrollo:



  • Dividir a los alumnos en grupos de trabajo.

  • Entregar a cada grupo diferentes alimentos ultraprocesados y pedirles que analicen sus ingredientes y contenido nutricional.

  • Realizar una discusión en grupo sobre los efectos negativos de estos alimentos en la salud.


Cierre:



  • Pedir a los alumnos que formulen hipótesis sobre las posibles consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

  • Realizar una puesta en común de las hipótesis formuladas por cada