Alimentación saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable

Objetivo:

• Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen.


• Diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema a atender: Los estudiantes consumen alimentos ultraprocesados por su sabor. Se busca generar conciencia sobre alimentarse saludablemente.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema de la alimentación saludable.


• Presentación del problema a través de una pregunta: "¿Qué es una alimentación saludable y por qué es importante?"


• Actividad de lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente.


• Divide a los estudiantes en grupos y asigna a cada grupo un alimento para investigar su origen y proceso de producción o procesamiento. Se les proporciona material de investigación (libros, internet, etc.).


• Cada grupo presenta sus hallazgos al resto de la clase.

Sesión 2 (45 minutos):

• Recapitulación de la sesión anterior.


• Introducción a los conceptos de dieta correcta y nutrición.


• Actividad de clasificación de alimentos en saludables y no saludables. Los estudiantes justifican sus elecciones.


• Explicación de los beneficios nutricionales de los alimentos saludables.


• Los estudiantes diseñan un menú saludable para un día completo, teniendo en cuenta las características de la dieta correcta.

Sesión 3 (45 minutos):

• Repaso de la sesión anterior.


• Presentación de los menús saludables diseñados por los estudiantes.


• Discusión sobre la importancia de tener una alimentación equilibrada y variada.


• Actividad práctica: los es