Alimentación saludable y sus riesgos
Antonio Cruz
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y sus riesgos
Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo como el consumo de alimentos ultraprocesados, así como analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Duración: 4 sesiones de 45 minutos cada una
Secuencia didáctica:
Sesión 1: Introducción al tema y características de la dieta correcta (45 minutos)
- Iniciar la sesión preguntando a los alumnos sobre sus hábitos alimenticios y si consideran que son saludables. Registrar sus respuestas en una pizarra o papelógrafo.
- Presentar una introducción al tema de la alimentación saludable y sus características, utilizando recursos visuales como imágenes y videos.
- Realizar una lluvia de ideas en grupo sobre los alimentos que consideran saludables y los que no lo son.
- Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la tarea de investigar sobre las características de una dieta correcta y presentar sus hallazgos en la siguiente sesión.
Sesión 2: Costumbres de la comunidad y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)
- Iniciar la sesión revisando brevemente las características de una dieta correcta.
- Presentar ejemplos de costumbres alimenticias de la comunidad y discutir si son saludables o no. Fomentar el debate entre los alumnos.
- Introducir el concepto de alimentos ultraprocesados y explicar los riesgos asociados a su consumo excesivo.
- Formar grupos y asignarles la tarea de investigar sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y presentar sus hallazgos en la siguiente sesión.
Sesión 3: Acciones para mejorar la alimentación y fac