Comunicación y representación técnica en la conservación de alimentos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Comunicación y representación técnica en la conservación de alimentos.

Objetivo (PDA): Explorar la importancia del lenguaje técnico y el consenso en su uso desde diferentes contextos, para proponer formas de representación y comunicar ideas relacionadas con la conservación de alimentos.

Metodología: Aprendizaje servicio.

Interdisciplinaridad: Artes y experiencias estéticas.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Sesión 1:
Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas en torno a la importancia de la comunicación y representación técnica en diferentes contextos, como la tecnología y la conservación de alimentos.


• Presentar el problema específico: comunicación y representación técnica en la conservación de alimentos.

Desarrollo:

• Formar grupos de trabajo y asignar a cada grupo un método de conservación de alimentos (salado, ácido, frío, caliente, etc.).


• Cada grupo investigará sobre su método de conservación asignado y recopilará información sobre los términos técnicos utilizados en el proceso.


• Los estudiantes utilizarán la información recopilada para crear una representación gráfica (dibujo, infografía, póster, etc.) que explique de manera clara y precisa el método de conservación de alimentos y los términos técnicos relacionados.

Cierre:

• Cada grupo presentará su representación gráfica al resto de la clase, explicando los términos técnicos utilizados y la importancia de la comunicación y representación técnica en la conservación de alimentos.


• Se abrirá un espacio para preguntas y comentarios por parte de los demás estudiantes.

Sesión 2:
Inicio:

• Retomar la problemática planteada en la sesión anterior: comunicación y representació