Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 4 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: presentar a los alumnos el tema de la alimentación saludable y la importancia de una dieta correcta. Mostrar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos si los reconocen y si creen que son saludables o no.

  
  



• Actividad de indagación: organizar a los alumnos en parejas y entregarles diferentes alimentos ultraprocesados para que los analicen. Pedirles que identifiquen los ingredientes, el valor nutricional y los posibles riesgos para la salud asociados a su consumo.

  
  



• Reflexión y discusión en grupo: fomentar la participación de los alumnos para que compartan sus hallazgos y reflexiones sobre los alimentos ultraprocesados. Guiar una discusión sobre los riesgos del consumo de estos alimentos y las implicaciones negativas para la salud.

  
  

Sesión 2:

• Investigación sobre alimentos regionales y de temporada: pedir a los alumnos que investiguen sobre los alimentos típicos de su región y que están disponibles según la temporada del año. Pueden utilizar libros, internet u otras fuentes de información.

  
  



• Presentación de hallazgos: en grupos, los alumnos deberán compartir la información que han recopilado sobre los alimentos regionales y de temporada. Se les pedirá que desta