Origen y procesamiento de los alimentos

Andres Gomez
Primaria 5º Grado Saberes y pensamiento científico 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Describe de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseña distintos menús basados en las características de la dieta correcta.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Secuencia didáctica:


Sesión 1: Origen y procesamiento de los alimentos (45 minutos)


Objetivo de la sesión: Los alumnos describirán de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consumen, así como los beneficios nutrimentales que estos tienen.


Actividades:



  1. Inicio (10 minutos): El docente mostrará imágenes de diferentes alimentos y preguntará a los alumnos de dónde creen que provienen y cómo se producen o procesan. Se abrirá una breve discusión para que los alumnos compartan sus ideas.



  2. Desarrollo (25 minutos): El docente dividirá a los alumnos en pequeños grupos. Cada grupo recibirá tarjetas con diferentes alimentos escritos y deberán investigar de dónde provienen y cómo se producen o procesan. Se les proporcionará acceso a recursos como libros, internet o material impreso.



  3. Cierre (10 minutos): Los grupos compartirán sus investigaciones y el docente conducirá una discusión en la que se resalten los beneficios nutrimentales de los alimentos estudiados. Se hará hincapié en la importancia de consumir una dieta balanceada y variada.




Sesión 2: Alimentación saludable y costumbres de la comunidad (45 minutos)


Objetivo de la sesión: Los alumnos identificarán las características de una dieta correcta y reflexionarán sobre las costumbres alimenticias de su comunidad.


Actividades:



  1. Inicio (10 minutos): El docente realizará una lluvia de ideas con los alumnos para que mencionen características de una dieta correcta. Se anotarán las respuestas en el pizarrón.



  2. Desarrollo (25 minutos): Se realizará una actividad de observación en la comunidad. Los alumnos saldrán al patio o alrededores de la escuela para identificar los alimentos que se consum