Alimentación saludable con base en el Plato del Bien Comer y prácticas culturales.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Alimentación saludable con base en el Plato del Bien Comer y prácticas culturales.

Objetivo: Explicar la importancia del consumo de una alimentación higiénica y variada que incluya verduras y frutas; cereales y tubérculos; leguminosas y alimentos de origen animal acorde con el Plato del Bien Comer y sus prácticas culturales, para el buen funcionamiento del cuerpo.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema de la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer.


• Presentación del objetivo de la clase.


• Actividad de lluvia de ideas sobre los alimentos que conforman el Plato del Bien Comer.


• Explicación de las prácticas culturales relacionadas con la alimentación y su importancia para la salud.


• Actividad de investigación en grupos sobre prácticas culturales alimentarias.

Sesión 2:

• Recapitulación de la sesión anterior.


• Presentación de los nutrientes y beneficios de cada grupo de alimentos del Plato del Bien Comer.


• Actividad de identificación y clasificación de alimentos en grupos.


• Juego de roles para representar prácticas culturales alimentarias.

Sesión 3:

• Repaso de los contenidos aprendidos anteriormente.


• Actividad de lectura y análisis de recetas saludables.


• Elaboración de un menú saludable para una semana.


• Juego de mesa sobre alimentación saludable y prácticas culturales.

Sesión 4:

• Revisión de los menús elaborados por los alumnos.


• Presentación de la importancia de la higiene en la alimentación.


• Actividad práctica de lavado de manos y manipulación higiénica de alimentos.


• Elaboración de carteles sobre buenas práctic