Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Alma Lidia Rufin- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Objetivo:
El alumno explicará las características de la dieta correcta: variada, completa, equilibrada, inocua, suficiente, y las contrastará con sus hábitos de alimentación para tomar decisiones en beneficio de su salud.
Metodología:
Aprendizaje por indagación.
Secuencia didáctica:
Sesión 1 (45 minutos):
Introducción al tema: Se realizará una lluvia de ideas para identificar los conocimientos previos de los alumnos sobre alimentación saludable. Se les pedirá que compartan sus experiencias y conocimientos acerca de los alimentos que consideran saludables y aquellos que no lo son.
Presentación de la dieta correcta: Se mostrará a los alumnos una presentación o video explicando las características de la dieta correcta: variada, completa, equilibrada, inocua y suficiente. Se fomentará la participación y se resolverán dudas.
Actividad práctica: Los alumnos trabajarán en grupos para analizar y discutir sus hábitos de alimentación. Deberán identificar qué características de la dieta correcta cumplen y cuáles no. Cada grupo presentará sus conclusiones al resto de la clase.
Sesión 2 (45 minutos):
Presentación de las costumbres de la comunidad: Se mostrará a los alumnos ejemplos de costumbres alimentarias de la comunidad en la que viven. Se destacarán aquellos alimentos tradicionales y saludables que forman parte de la cultura local.
Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados: Se discutirán los riesgos y los efectos negativos que pueden tener los alimentos ultraprocesado