Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Grado: Secundaria 1º
Materia: Biología

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Fase 1: Inicio - Duración: 10 minutos

• Saludo a los alumnos y presentación de la temática a desarrollar.


• Realización de una lluvia de ideas sobre alimentos y hábitos de alimentación que puedan ser perjudiciales para la salud.


• Breve explicación sobre la importancia de la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación.

Fase 2: Desarrollo - Duración: 30 minutos

Sesión 1 - La importancia de una alimentación saludable

• Presentación de un video que explique los conceptos básicos de una alimentación saludable.


• Realización de una actividad en grupos de 4 alumnos donde deberán investigar sobre los componentes de una alimentación saludable y cómo estos influyen en la prevención de enfermedades.


• Puesta en común de los resultados de la investigación y discusión en grupo sobre la importancia de una alimentación equilibrada.

Sesión 2 - Los alimentos ultraprocesados

• Presentación de un video que explique qué son los alimentos ultraprocesados y cuáles son sus características.


• Realización de una actividad en la que los alumnos deberán identificar alimentos ultraprocesados y analizar sus componentes nutricionales.


• Debate en grupo sobre los riesgos para la salud asociados con el consumo de alime