Introducción al tema de alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
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Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone y practica acciones para favorecer una alimentación saludable, como consumir alimentos naturales, de la localidad y de temporada, en la cantidad recomendada para su edad, beber agua simple potable; disminuir el consumo de alimentos con exceso de grasas, azúcares y sal, entre otras.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1: Introducción al tema de alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
- Presentación del tema y discusión inicial sobre la importancia de una alimentación saludable.
- Explicación del Plato del Bien Comer y sus componentes.
- Actividad práctica: los alumnos dibujarán su propio plato del bien comer, colocando alimentos saludables en cada categoría. Se les pedirá que compartan sus dibujos y expliquen por qué han elegido esos alimentos.
Sesión 2: Prácticas culturales y toma de decisiones para una alimentación saludable
- Discusión sobre las prácticas culturales relacionadas con la alimentación y cómo pueden influir en nuestra salud.
- Actividad práctica: los alumnos investigarán un plato típico de su región y analizarán su contenido nutricional. Luego, propondrán una versión más saludable de ese plato, teniendo en cuenta los grupos de alimentos del Plato del Bien Comer.
Sesión 3: Alimentos naturales, de la localidad y de temporada
- Explicación sobre los beneficios de consumir alimentos naturales, de la localidad y de temporada.
- Actividad práctica: los alumnos investigarán qué alimentos son de temporada en su región y crearán un menú utilizando solo alimentos de temporada. Se les pedirá que compartan su menú y expliquen por qué han elegido esos alimentos.
Sesión 4: Disminución del consumo de alimentos con exceso de grasas, azúcares y sal
- Discusión sobre los riesgos para la salud de consumir alimentos con exceso de grasas, azúcares y sal.
- Actividad práctica: los alumnos analizarán las etiquetas de alimentos procesados y identificarán aquellos que contienen altos niveles de grasas, azúcares y sal. Luego, propondrán alternativas más saludables a esos alime