Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema interdisciplinar: Mala alimentación.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de la clase:

Sesión 1:
Inicio:

• Presentar el problema interdisciplinar de la mala alimentación y cómo puede afectar la salud de las personas.


• Realizar una lluvia de ideas con los estudiantes sobre los alimentos que consumen con mayor frecuencia y cómo creen que podrían afectar su salud.

Desarrollo:

• Explorar de manera indagatoria los diferentes grupos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Presentar a los estudiantes información sobre los alimentos de cada grupo, sus funciones en el organismo y su importancia como fuente de energía química.


• Organizar a los estudiantes en grupos y asignarles un grupo de alimentos para investigar más a fondo. Deben buscar información sobre las fuentes de estos alimentos, su composición, beneficios para la salud y las consecuencias de su deficiencia.


• Cada grupo deberá elaborar una presentación o poster para compartir sus hallazgos con el resto de la clase.

Cierre:

• En una discusión grupal, cada grupo presentará sus hallazgos y se fomentará la reflexión sobre la importancia de consumir una dieta balanceada y variada para obtener los nutrientes necesarios.


• Se proporcionará a los estudiantes una lista de alimentos saludables y se les pedirá que identifiquen qué nutrientes proporcionan.

Sesión 2:
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