Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase

Materia: Química
Nivel: Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema interdisciplinario: Mala alimentación.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases:

1. Inicio


2. Desarrollo


3. Cierre

Sesión 1:

Inicio:

• Saludo a los alumnos y les planteo el problema de la mala alimentación.


• Pregunto a los alumnos qué saben sobre los diferentes tipos de alimentos y su importancia en el funcionamiento del cuerpo humano.


• Genero una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen con regularidad y su composición.

Desarrollo:

• Explico a los alumnos que vamos a estudiar los carbohidratos, las proteínas y los lípidos como fuentes de energía química en los alimentos.


• Realizo una breve explicación teórica sobre cada uno de estos nutrientes y su función en el cuerpo humano.


• Divido a los alumnos en grupos y les asigno la tarea de investigar en internet o en libros de ciencias sobre los alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Los alumnos deben anotar en hojas los alimentos que encuentren y su composición nutricional.


• Cada grupo deberá presentar al final de la sesión sus hallazgos y explicar la importancia de estos nutrientes en la dieta.

Cierre:

• Los grupos presentan sus investigaciones y se generan preguntas para aclarar dudas.


• Realizamos una reflexión grupal sobre la importancia de una alimentación balanceada y variada.


• Asigno a los alumnos