Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrimentos e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de la mala alimentación

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de opción múltiple sobre los diferentes nutrimentos y su función en el cuerpo humano.


2. Elaboración de un folleto informativo sobre la importancia de una alimentación equilibrada.

Planeación de clase:

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Realizar una lluvia de ideas sobre los diferentes alimentos que los alumnos consumen diariamente.


• Plantear el problema de la mala alimentación y sus consecuencias para la salud.

Desarrollo (30 minutos):

• Presentar a los alumnos la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química.


• Dividir a los alumnos en grupos y proporcionarles materiales (textos, imágenes, vídeos, entre otros) para que investiguen sobre los diferentes alimentos que son fuentes de estos nutrimentos.


• Cada grupo deberá seleccionar al menos tres alimentos y explicar cómo y en qué cantidad aportan energía al cuerpo humano.


• Animar a los alumnos a realizar preguntas y reflexiones durante la investigación.

Cierre (10 minutos):

• Realizar una puesta en común de los resultados obtenidos por cada grupo.


• Destacar la importancia de una alimentación equilibrada y variada para obtener la energía necesaria para el cuerpo humano.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos)