Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo PDA: Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema Interdisciplinar a atender: "Proyecto que me conviene comer"

Duración: 5 sesiones de 50 minutos

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de conocimientos previos sobre los diferentes grupos de alimentos y su aporte energético.


2. Proyecto de investigación y presentación oral sobre la relación entre la dieta y las actividades físicas personales.

Planeación de clase:
Sesión 1:
Fase de inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Actividad de lluvia de ideas sobre la importancia de una dieta saludable y su relación con las actividades físicas personales.


• Aplicación del cuestionario de conocimientos previos.

Fase de desarrollo:

• Explicación de los diferentes grupos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Discusión sobre el aporte energético de cada grupo de alimentos.


• Actividad práctica: análisis de etiquetas de alimentos y cálculo del aporte energético de cada uno.

Fase de cierre:

• Recapitulación de los conceptos aprendidos.


• Asignación de tareas para la próxima sesión: investigar y seleccionar un proyecto personal relacionado con la relación entre la dieta y las actividades físicas.

Sesión 2:
Fase de inicio:

• Retroalimentación de la tarea asignada en la sesión anterior.


• Presentación de los proyectos personales seleccionados por los alumnos.


• Debate sobre la importancia de elegir una dieta