Alimentación saludable y prácticas culturales
Parral Alarcón Kelly
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone y practica acciones para favorecer una alimentación saludable, como consumir alimentos naturales, de la localidad y de temporada, en la cantidad recomendada para su edad, beber agua simple potable; disminuir el consumo de alimentos con exceso de grasas, azúcares y sal, entre otras.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
- Interculturalidad crítica
- Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y prácticas culturales
Objetivo: Propone y practica acciones para favorecer una alimentación saludable, como consumir alimentos naturales, de la localidad y de temporada, en la cantidad recomendada para su edad, beber agua simple potable; disminuir el consumo de alimentos con exceso de grasas, azúcares y sal, entre otras.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque interdisciplinar: Incorporar en el desarrollo de la planeación el problema de no comer comida saludable y gastar mucho en comida procesada.
Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una
Secuencia didáctica:
Sesión 1:
- Introducción al tema de la alimentación saludable y su importancia para la salud y el medio ambiente.
- Conversación sobre los hábitos alimentarios de los alumnos y las prácticas culturales relacionadas con la alimentación.
- Presentación del Plato del Bien Comer y explicación de sus componentes.
- Actividad práctica: Los alumnos realizarán un dibujo o collage del Plato del Bien Comer.
Sesión 2:
- Análisis de la alimentación de diferentes culturas y cómo se relacionan con la salud.
- Investigación en grupos sobre las prácticas alimentarias de una cultura específica.
- Presentación de los hallazgos en forma de posters o presentaciones.
Sesión 3:
- Reflexión sobre los problemas de no comer comida saludable y gastar mucho en comida procesada.
- Actividad de toma de decisiones: Los alumnos elaborarán un plan de acción para mejorar sus hábitos alimentarios y reducir el consumo de comida procesada.
- Creación de un mural colectivo que represente las acciones propuestas.
Sesión 4:
- Invitación de un nutricionista o experto en alimentación saludable