Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Bajo rendimiento escolar.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y el objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable y sus consecuencias en la salud.


• Contextualización del problema del bajo rendimiento escolar relacionado con la mala alimentación.

Desarrollo:

• Exposición de conceptos básicos sobre nutrientes, alimentos ultraprocesados y enfermedades relacionadas con la alimentación.


• Realización de una actividad práctica para identificar alimentos ultraprocesados en el supermercado.


• Formulación de hipótesis sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

Cierre:

• Reflexión grupal sobre las hipótesis formuladas y su relevancia en la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación.


• Asignación de una tarea para que los alumnos investiguen sobre la correlación entre el consumo de sal, azúcar y grasas saturadas y enfermedades como la caries y la hiper