Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinaridad: Atender al problema de problemas alimenticios

Enfoque: Vida saludable e inclusión

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa: 1. Cuestionario de conocimientos previos. 2. Presentación oral de los estudiantes sobre los alimentos y su relación con la energía.

Sesión 1:
Inicio (10 min):

• Saludo y revisión de los acuerdos de convivencia.


• Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química" y del problema "Problemas alimenticios".


• Realización de un cuestionario de conocimientos previos sobre los alimentos y su relación con la energía.

Desarrollo (30 min):

• Exposición teórica sobre los carbohidratos como fuente de energía.


• Actividad práctica: Observación y análisis de diferentes alimentos ricos en carbohidratos.


• Trabajo en parejas: Investigación sobre los alimentos ricos en carbohidratos y su función energética.


• Plenaria: Socialización de los resultados de la investigación.

Cierre (10 min):

• Reflexión sobre lo aprendido en la sesión.


• Asignación de tareas para la próxima sesión: Investigar sobre las proteínas como fuente de energía.

Sesión 2:
Inicio (10 min):

• Repaso de los contenidos vistos en la sesión anterior.


• Presentación del tema de la sesión: "Las proteínas como fuente de energía".


• Reflexión sobre el problema de los problemas alimenticios y su relación con las proteínas.

Desarrollo (30 min