Alimentación saludable y riesgos de consumo de alimentos ultraprocesados

JORGE MIGUEL MORENO

Primaria 6º Grado Saberes y pensamiento científico 5 Sesiones

Ubicación curricular

Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología Aprendizaje por indagación

Escenario Escuela

Ejes Articuladores

Pensamiento crítico
Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y riesgos de consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo (PDA): Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Problema: Malos hábitos de alimentación y desconocimiento del número de alumnos con estos problemas para analizarlos en gráficas e interpretar datos.

Enfoque interdisciplinar: Vida saludable y Pensamiento crítico.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

Introducción al tema de alimentación saludable.

Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consideran saludables y no saludables.

Presentar a los alumnos algunas imágenes de alimentos ultraprocesados y discutir sus características.

Explicar las diferencias entre los alimentos ultraprocesados y los alimentos naturales o poco procesados.

Realizar una actividad práctica en la cual los alumnos clasifiquen diferentes alimentos en categorías de acuerdo a su grado de procesamiento.

Sesión 2 (45 minutos):

Recapitulación de la sesión anterior.

Investigación en grupos sobre las características de una dieta correcta y saludable.

Cada grupo deberá analizar las costumbres alimenticias de su comunidad y elaborar una lista de alimentos saludables que se consumen y aquellos que se deberían evitar.