Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Secuencia didáctica: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Objetivo:
Comprender los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Metodología: Aprendizaje servicio

Problema: Comprensión lectora y inasistencia

Sesión 1 (45 minutos)

Tema: Introducción a la importancia de la alimentación saludable

• Presentación del tema y del problema a través de una breve dinámica grupal.


• Explicar el concepto de alimentación saludable y sostenible.


• Realizar una actividad de lectura comprensiva sobre los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente.


• Discutir en grupos pequeños sobre la información leída y elaborar conclusiones.


• Puesta en común y reflexión grupal sobre la importancia de adoptar prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Sesión 2 (45 minutos)

Tema: Consecuencias del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados

• Realizar una actividad práctica de experimentación: comparar el contenido nutricional de alimentos procesados y ultraprocesados con alimentos naturales.


• Observar y analizar los resultados obtenidos.


• Realizar una lectura de comprensión sobre las consecuencias del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud.


• Elaborar una infografía o cartel informativo que resuma las consecuencias más importantes.


• Socializar las infografías o carteles en el aula.

Sesión 3 (45 minutos)

Tema: Alternativas de alimentación saludable y sostenible

• Investigar en grupos sobre alternativas de alimentos saludables y sostenibles.


• Elabora