Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo: Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinaridad: Atender al problema de la comunidad rural con bajos recursos económicos y alumnos que hablan su lengua materna.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos".


• Actividad motivadora: Mostrar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos cuáles creen que aportan más energía y por qué.

Desarrollo:

• Explicación sobre los diferentes macronutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Actividad de indagación: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un macronutriente. Deben investigar en libros y recursos digitales para obtener información sobre su macronutriente asignado y su aporte energético.

Cierre:

• Puesta en común: Cada grupo presenta su macronutriente y su aporte energético.


• Reflexión: Los alumnos discuten cómo se relaciona el aporte energético de los alimentos con sus actividades físicas diarias.

Sesión 2:

Inicio:

• Repaso de la sesión anterior: Los alumnos deben mencionar los macronutrientes estudiados y su aporte energético.


• Actividad motivadora: Realizar una actividad práctica en la que los alumnos deben calcular el aporte energético de diferentes alimentos.

Desarrollo:

• Explicación sobre la relación entre la dieta y la activid