Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática interdisciplinaria: La escuela se encuentra en una comunidad rural con bajos recursos económicos los alumnos en su mayoría hablan su lengua materna.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fase 1: Inicio

• Presentación del tema: "La importancia de los alimentos como fuente de energía química"


• Activación de conocimientos previos: Los estudiantes compartirán lo que saben sobre los distintos tipos de alimentos y su importancia para el cuerpo humano.


• Despertar de la curiosidad: Se plantea el problema de la deficiencia de nutrientes en la comunidad y se invita a los estudiantes a reflexionar sobre las posibles causas y consecuencias.

Fase 2: Desarrollo
Sesión 1:

• Actividad de investigación: Los estudiantes, en grupos, investigarán sobre los diferentes tipos de alimentos y su composición nutricional.


• Presentación de resultados: Cada grupo compartirá sus hallazgos con el resto de la clase y se realizará una discusión sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía.

Sesión 2:

• Actividad experimental: Se realizará una actividad práctica en la que los estudiantes medirán la cantidad de energía liberada por diferentes alimentos al quemarse.


• Análisis de resultados: Los estudiantes analizarán los resultados obtenidos y establecerán conclusiones sobre la relación entre la composición de los aliment