Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Mayra Moreno
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Problemática interdisciplinar a atender: Problemas por consumo de alimentos ultraprocesados, desnutrición, bajo consumo de frutas y verduras.


Duración de la clase: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos de evaluación formativa.


Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico


Planeación de clase:


Sesión 1:
Inicio:



  • Saludo a los alumnos y presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Realizar una breve lluvia de ideas sobre qué enfermedades pueden estar relacionadas con la alimentación.

  • Presentar el objetivo de la clase: Formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


Desarrollo:



  • Realizar una actividad de indagación: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una enfermedad relacionada con la alimentación (caries, hipertensión, diabetes, obesidad, etc.). Cada grupo deberá investigar las causas de la enfermedad y cómo está relacionada con la alimentación.

  • Proporcionar materiales y recursos para la investigación (libros, internet, etc.).

  • Los grupos deberán elaborar un informe con sus hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutr