Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (Introducción):

• Presentación del tema: Alimentación saludable y su importancia.


• Actividad inicial: Realizar una encuesta sobre los hábitos alimentarios de los alumnos y de sus familias.


• Análisis de resultados de la encuesta y discusión grupal sobre las costumbres alimentarias de la comunidad.


• Planteamiento del problema: La mayoría de la población de la comunidad no tiene buena alimentación y eso afecta el aprendizaje de los alumnos.

Sesión 2 (Investigación):

• Actividad inicial: Investigar sobre los alimentos regionales y su valor nutricional.


• Organización de grupos de trabajo para investigar sobre los alimentos de temporada disponibles en la comunidad.


• Búsqueda de información en libros, internet o entrevistas a personas de la comunidad que conozcan sobre alimentos regionales y de temporada.


• Recopilación de la información obtenida y elaboración de un listado de alimentos regionales y de temporada.

Sesión 3 (Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados):

• Actividad inicial: Realizar una reflexión grupal sobre los alimentos ultraprocesados que consumen regularmente.


• Análisis de los riesgos asociados al consumo de alimentos ultraprocesados.


• Investigación sobre los ingredientes y adit