Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo PDA: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Pensamiento crítico.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentar una situación problémica relacionada con la importancia de los alimentos como fuente de energía química y los impactos de su deficiencia en el cuerpo humano.


• Realizar una lluvia de ideas en grupo sobre los conocimientos previos de los estudiantes respecto al tema.

Desarrollo:

• Introducir los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos y su relación con la energía química en el cuerpo humano.


• Realizar una actividad práctica donde los estudiantes analicen el contenido nutricional de diferentes alimentos y los clasifiquen en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Fomentar el trabajo en equipo y el debate de ideas.

Cierre:

• Realizar una reflexión grupal sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química.


• Plantear preguntas abiertas para que los estudiantes reflexionen sobre los impactos de la deficiencia de estos nutrientes en el cuerpo humano.


• Asignar una tarea para la próxima sesión, donde los alumnos investiguen sobre las deficiencias de vitaminas, minerales y agua simple potable.

Sesión 2:

Inicio:

• Realizar una breve revisión de los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Compartir las tareas realizadas por los estudiantes sobre las deficie