Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Jairo Quintero
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Nivel educativo: Secundaria 1º.


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Enfoque: Pensamiento crítico.


Interdisciplinaridad: Se incorporará la asignatura de Matemáticas para analizar los datos y gráficos relacionados con la incidencia de enfermedades.


Sesión 1: Inicio



  • Presentar el tema de la clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Realizar una lluvia de ideas con los alumnos acerca de qué enfermedades pueden estar relacionadas con la alimentación.

  • Realizar preguntas de reflexión: ¿Creen que la alimentación afecta nuestra salud? ¿Por qué?

  • Explicar la importancia de la prevención de enfermedades a través de una alimentación saludable.


Desarrollo



  • Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la tarea de investigar sobre una enfermedad relacionada con la alimentación.

  • Cada grupo deberá investigar las causas de la enfermedad, cómo prevenirla a través de la alimentación y elaborar una presentación para compartirla con el resto de la clase.

  • Realizar una puesta en común de las investigaciones de los grupos.

  • Introducir el concepto de alimentos ultraprocesados y sus efectos en la salud.