Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Integración interdisciplinar: Análisis de las etiquetas con información nutrimental, y por qué hay sobrepeso y obesidad entre los adolescentes

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Vida saludable

Planeación de clase:

Sesión 1:
Inicio: Presentación del tema y los objetivos de la clase. Realización de una lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable.
Desarrollo: Explicación del concepto de nutrientes y su importancia en el organismo. Realización de una actividad práctica donde los estudiantes identifiquen los diferentes grupos de nutrientes.
Cierre: Reflexión en grupo sobre la importancia de una dieta equilibrada y variada para prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación.

Sesión 2:
Inicio: Repaso de la sesión anterior y planteamiento de preguntas sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.
Desarrollo: Realización de una investigación en grupos sobre las enfermedades relacionadas con el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas. Los alumnos deberán buscar datos y estadísticas que muestren la correlación entre estas enfermedades y el consumo de estos productos.
Cierre: Presentación de los resultados de la investigación en grupo y discusión sobre las conclusiones