Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Inés Vargas
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de clase para trabajar en Aula


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Grado: Secundaria 1º


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinaridad: Incorporar en el desarrollo de la planeación la presentación mediante la elaboración de un mapa mental sobre las causas que provocan la obesidad.


Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases de cada sesión:


Sesión 1:


Inicio:



  1. Saludo y revisión de la clase anterior.

  2. Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados. Explicar la importancia de una alimentación saludable.

  3. Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos ultraprocesados y las consecuencias de su consumo excesivo.


Desarrollo:



  1. Formar grupos de trabajo y asignar a cada grupo un tema relacionado con las enfermedades caries e hipertensión.

  2. Investigación en línea: los grupos deben buscar información acerca de la relación entre el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas y la incidencia de estas enfermedades.

  3. Cada grupo debe formular una hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


Cierre:



  1. Presentación de las hipótesis formuladas por cada grupo.

  2. Discusión y análisis de las hipótesis.

  3. Reflexión individual sobre la importancia de una alimentación