Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3er grado de secundaria

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar: La gran cantidad de alimentos chatarra en la comunidad

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de la clase: Inicio, Desarrollo y Cierre

Enfoque: Vida saludable e Interculturalidad crítica

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Saludo y revisión de la clase anterior.


• Introducción al tema: "La importancia de los alimentos y su relación con la energía química en el cuerpo humano".


• Pregunta disparadora: "¿Qué alimentos crees que nos dan energía? ¿Por qué?"

Desarrollo (30 minutos):

• Presentación de la metodología de aprendizaje por indagación.


• Formación de equipos de trabajo.


• Investigación en grupos sobre los diferentes tipos de nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Actividad práctica: Elaboración de un listado de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.

Cierre (10 minutos):

• Puesta en común de los listados elaborados por cada grupo.


• Reflexión sobre la importancia de tener una alimentación equilibrada y variada.


• Asignación de tareas para la próxima sesión.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Revisión de las tareas asignadas en la sesión anterior.


• Recordatorio del objetivo de la clase: "Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen".

Desarrollo (30 minutos):

• Actividad de investigación en grupos sob