Alimentación saludable y sus riesgos

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y sus riesgos

Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo, y analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):
Tema: Introducción a la alimentación saludable y sus beneficios.
Actividades:

1. Realizar una lluvia de ideas sobre qué es una alimentación saludable y por qué es importante.


2. Presentar una lista de alimentos saludables y preguntar a los alumnos si los conocen y los consumen.


3. Mostrar imágenes de niños con sobrepeso, obesidad y desnutrición, y guiar una breve reflexión sobre las posibles causas de estos problemas.


4. Realizar una actividad práctica en la que los alumnos elijan un día de comida saludable y lo registren en un diario alimenticio.

Sesión 2 (45 minutos):
Tema: Características de la dieta correcta y costumbres de la comunidad.
Actividades:

1. Presentar una pirámide alimenticia y explicar las diferentes categorías de alimentos que la componen.


2. Realizar una entrevista en grupos pequeños a personas de la comunidad para conocer sus costumbres alimentarias y contrastarlas con una alimentación saludable.


3. Analizar en clase las respuestas obtenidas y reflexionar sobre las diferencias entre la alimentación saludable y las costumbres de la comunidad.

Sesión 3 (45 minutos):
Tema: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Actividades:

1. Ver un vídeo o presentación sobre los alimentos ultraprocesados y sus consecuencias para la salud.


2. Realizar una actividad de debate en grupos pequeños sobre los pros y contras de consumir alimentos ultraprocesad