Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de realizar y reconocer los grupos y división del plato del buen comer, y elaborar una dieta saludable. Investigar qué es un joule y una caloría.

Duración: 4 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: explicar a los alumnos que los alimentos son esenciales para obtener energía para el cuerpo humano.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen y los beneficios que obtienen de ellos.


• Presentar el plato del buen comer y explicar su importancia para una dieta equilibrada.


• Asignar a los alumnos la tarea de investigar los grupos de alimentos que deben estar presentes en el plato del buen comer y elaborar una lista de alimentos pertenecientes a cada grupo.

Sesión 2:

• Revisar la tarea de investigación realizada por los alumnos y discutir en grupo los resultados.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos dividan el plato del buen comer en los grupos correspondientes y coloquen alimentos representativos en cada sección.


• Explicar brevemente la importancia de los nutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos) en la obtención de energía para el cuerpo humano.


• Realizar una actividad en la que los alumnos identifiquen en los alimentos del plato del buen comer los nutrientes mencionados.

Sesión 3:

• Introducir el concepto de joule y caloría como unidades de medida