Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Secuencia didáctica: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Sesión 1 (45 minutos):

Objetivo: Introducir el tema y sensibilizar a los alumnos sobre la importancia de una alimentación saludable.

Actividades:

1. Iniciar la clase con una dinámica de reflexión sobre los hábitos alimenticios de los alumnos y su relación con su estado de salud.


2. Presentar a los alumnos el tema de la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


3. Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consideran saludables y los que consideran no saludables.


4. Proyectar un video corto que muestre las consecuencias de una alimentación poco saludable y la importancia de una alimentación equilibrada.


5. Realizar una discusión grupal sobre el video y las consecuencias de la mala alimentación.

Sesión 2 (45 minutos):

Objetivo: Analizar la relación entre la carencia o exceso de nutrientes en la dieta y sus consecuencias en la salud.

Actividades:

1. Realizar una actividad de investigación en grupos sobre las diferentes vitaminas y minerales esenciales para una alimentación saludable.


2. Cada grupo debe presentar los resultados de su investigación y explicar la importancia de cada nutriente en el organismo.


3. Realizar una actividad práctica en la que los alumnos preparen y compartan un refrigerio saludable, utilizando alimentos frescos y naturales.

Sesión 3 (45 minutos):

Objetivo: Interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Actividades:

1. Presentar a los alumnos datos estadísticos