Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Interdisciplinaridad: Atender al problema de las consecuencias en la salud por el consumo de productos chatarra

Enfoque: Vida saludable

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: "Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados".


• Motivación: Mostrar imágenes de alimentos ultraprocesados y preguntar a los estudiantes sobre su consumo y sus consecuencias en la salud.


• Actividad inicial: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos ultraprocesados y las enfermedades relacionadas con su consumo.

Desarrollo:

• Explicación teórica: Introducir conceptos básicos sobre los nutrientes necesarios en la dieta y sus funciones.


• Actividad práctica: Los estudiantes, en grupos, investigarán sobre los nutrientes más importantes y su relación con la salud.


• Discusión en plenaria: Compartir los resultados de la investigación y reflexionar sobre la importancia de una alimentación equilibrada.

Cierre:

• Reflexión individual: Los estudiantes escribirán en su cuaderno las consecuencias que pueden tener la carencia o el exceso de nutrientes en la dieta.


• Tarea: Investigar sobre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y su relación con el consumo ex