Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Claudia Ivonne Matuck
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Objetivo (PDA): Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinaridad: Atender al problema de FALTA DE INFORMACIÓN


Duración de la clase: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.


Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico


Sesión 1:
Inicio:



  • Presentación del tema y objetivo de la clase.

  • Realización de una lluvia de ideas sobre la alimentación y los alimentos ultraprocesados.

  • Preguntas disparadoras: ¿Cuáles son las consecuencias de una dieta desequilibrada? ¿Qué enfermedades pueden surgir por el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas?


Desarrollo:



  • Actividad de investigación: Los alumnos se dividirán en grupos y buscarán información sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Cada grupo deberá recopilar datos e investigar sobre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y su relación con el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.

  • Los alumnos deberán formular hipótesis sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


Cierre:



  • Puesta en común de los hallazgos de cada grupo y discusión en clase.

  • Reflexión sobre la importancia de una alimentación saludable para prevenir enfermedades.

  • Tarea: Elaborar un