Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Monica Escobedo
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Objetivo:
El alumno formulará hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta, e interpretará datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una


Interdisciplinaridad: Atender al problema de comprensión lectora y desabasto de agua en la comunidad de los alumnos de la secundaria #5 Rafael Platon Sanchez


Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable


Sesión 1:


Inicio:



  • Presentación del tema y del objetivo de la clase.

  • Realización de una breve encuesta sobre los hábitos alimentarios de los alumnos.

  • Preguntas disparadoras para generar reflexión: ¿Qué enfermedades creen que están relacionadas con la alimentación? ¿Qué importancia tiene una alimentación saludable?


Desarrollo:



  • Exposición de conceptos básicos sobre nutrientes y su importancia en la salud.

  • Presentación de información sobre los riesgos para la salud derivados del consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.

  • Análisis de datos y gráficas sobre la incidencia de enfermedades relacionadas con la dieta.

  • Formulación de hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


Cierre:



  • Reflexión grupal sobre las hipótesis formuladas y sus fundamentos.

  • Planteamiento de preguntas para la siguiente sesión: ¿Cómo podemos prevenir las enfermedades relacionadas con la alimentación? ¿Qué alimentos deben evitarse o consumirse