Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Monica Escobedo
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo en exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinaridad: Atender al problema de comprensión lectora y desabasto de agua en la comunidad de los alumnos de la secundaria #5 Rafael Platon Sanchez.


Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.


Instrumentos de evaluación formativa: Diseño de 2 instrumentos al final.


Enfoque: Pensamiento crítico y vida saludable.


Sesión 1:


Inicio:



  • Presentación del tema: "Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados".

  • Actividad de lluvia de ideas sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y los alimentos ultraprocesados.

  • Motivación: Relacionar las enfermedades con la vida diaria de los alumnos y su comunidad.


Desarrollo:



  • Explicación de los conceptos clave: nutrientes, caries, hipertensión, sal, azúcar y grasas saturadas.

  • Realización de una actividad de investigación en grupos: Los alumnos deben investigar sobre los efectos del consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas en la salud.

  • Uso de recursos diversos como libros, internet y materiales audiovisuales.

  • Apoyo a los alumnos con dificultades de comprensión lectora.


Cierre:



  • Puesta en común de los hallazgos de la investigación de cada grupo.

  • Formulación de hipótesis acerca de las consecuenc