Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 4 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Presentar a los alumnos el objetivo de la clase y el problema principal de los malos hábitos alimenticios.


• Actividad de sensibilización: Realizar una encuesta a los alumnos sobre sus hábitos alimenticios y discutir los resultados en grupo.


• Presentación de la pregunta guía: ¿Cuál es la importancia de los alimentos en nuestra dieta diaria?


• Indagación inicial: Los alumnos investigarán en grupos pequeños sobre los diferentes tipos de alimentos y sus componentes (carbohidratos, proteínas y lípidos). Deberán buscar información en libros y recursos digitales.

Sesión 2:

• Socialización de los resultados de la indagación inicial: Los grupos compartirán sus hallazgos con el resto de la clase.


• Actividad práctica: Realizar una actividad práctica en la cual los alumnos deberán clasificar diferentes alimentos en base a sus componentes (carbohidratos, proteínas y lípidos). Podrán utilizar etiquetas de alimentos o imágenes impresas.


• Reflexión en grupo: Los alumnos discutirán sobre la importancia de tener una dieta equilibrada y cómo los diferentes alimentos pueden aportar energía y nutrientes.

Sesión 3:

• Actividad interdisciplinar: Invitar a un nutricionista o experto en alimentación para que brinde una charla a los alumnos sobre la i