Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar a atender: Bajo aprovechamiento

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos al final de la planeación

Enfoque: Pensamiento crítico

Sesión 1:

Inicio:

• Dar la bienvenida a los alumnos y recordar el objetivo de la clase.


• Presentar el problema interdisciplinar del bajo aprovechamiento y explicar cómo está relacionado con el tema de los alimentos y la energía química.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los conocimientos previos de los alumnos acerca de los nutrientes y su relación con la energía del cuerpo humano.

Desarrollo:

• Presentar a los alumnos el concepto de carbohidratos, proteínas y lípidos como nutrientes importantes en la obtención de energía.


• Proporcionar ejemplos de alimentos que contienen carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar una actividad práctica en grupos donde los alumnos investiguen y clasifiquen diferentes alimentos según su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Fomentar el pensamiento crítico mediante preguntas que promuevan la reflexión y el análisis de la información recolectada.

Cierre:

• Realizar un breve resumen de lo aprendido en la sesión.


• Plantear una pregunta de reflexión relacionada con el problema interdisciplinar del bajo aprovechamiento y su relación con los nutrientes y la energía química.


• A